تغذيه در کوهستان

با توجه به تغییراتی که ارتفاع روی کلیه سیستم های فیزیولوزیک بدن انسان میگذارد وشرایط نامساعدی که یک کوه نورد ودستگاه گوارش وی با آن مواجه است، بحث نوع تغذیه وتغذیه مناسب از مهمترین مقولات علم پزشکی ارتفاع وعلم تغذیه است.
در ورزش کوه نوردی هیچ سفارش استاندارد وموکدی مبنی بر نوع تغذیه برای کوه نوردان وجود ندارد ومهمترین اصل ذائقه فرد در ارتفاع می باشد.
چه بسا غذاهای بسیار لذیذی که فرد در منزل ودر ارتفاع پایین با میل فراوان تناول می کند ولی در محیط کوهستان جزو بد مزه ترین غذاها و عامل بی اشتهایی فرد در ارتفاع باشد.
 
بر طبق این اصل، هر فردی می بایست خود رژیم مناسب تغذیه ای خود را انتخاب کند.
در کنار ذائقه شخصی فرد، رعایت نکات مهمی که در اینجا می آید میتواند به کوه نورد در داشتن یک تغذیه مناسب در محیط کوهستان کمک کند.

۱- استفاده از آب کافی و فراوان در پیش –حین وپس از پرداختن به ورزش کوهنوردی متعادل کننده کلیه فعالیتهای فیزیولوژیکی کوهنورد است.در یک کوهنوردی سنگین در هر ساعت 2 لیتر آب از بدن خارج می شود که باید بلافاصله با نوشیدن مایعات کافی جبران شود.

۲- بهتر است در حین اجرای برنامه های کوه نوردی از غذاهای مایع و نرم استفاده شود .همچون سوپ ها که علاوه بر تامین نیازهای تغذیه ای فرد مایعات کافی نیز به بدن فرد می رساند.

٣- بهتر است از مواد قندی به گو نه ها و طعم های مختلف و متنوع وبه تناوب استفاده شود تا ضمن تامین انرژی مورد نیاز فرد سطح قند خون وی در حد نرمال قرار گیرد.

۴- با توجه به بروز آلکالوز تنفسی در حین صعود که ناشی از تنفس های سریع وعمیق است استفاده از مواد ترش همچنین بعنوان اشتها آور بسیار کمک کننده است.

٥- در حین کوهنوردی و در پی تعریق، مقدار زیادی املاح بدن از دست می رود.استفاده از نمک در طول برنامه های کوهنوردی می تواند در ایجاد تعادل الکترولیتی بدن نقش به سزایی داشته باشد.همچنین می تواند از بروز خستگی و کوفتگی مفرط عضلات پیش گیری کند.

 
٦- استفاده از انواع سبزیجات و میوجات تازه و کمپوت شده میتواند از بروز مشکلات گوارشی ناشی از یبوست جلوگیری کند.همچنین استفاده از میوه جات می تواند در تامین ویتامین های مورد نیاز بدن موثر باشد.

۷- به طور کلی بستگی به ارتفاع محیط انرژی متوسط مورد نیاز یک کوهنورد با وزن 70 کیلو گرم حدود 3500 تا 5000 کیلو کالری است. که 60 تا 70 درصد این انرژی را باید از کزبوهیدراتها (قندها) و 20 تا 25 درصد آنرا از چربی ها و 15 تا20 درصد آنرا از پروتئینها تامین کرد.

٨- در ارتفاع نباید از قهوه، الکل، چای سبز استفاده کرد و بهتر است بعنوان جایگزین از مخلوطی از دو سوم آب ویک سوم از انواع آب میوه استفاده کرد.

۹- خوردن یک صبحانه سبک وپر انرژی می تواند پایه یک فعالیت خوب کوهنوردی در طول روز باشد ودر ادامه در طول روز هر 2 ساعت نوشیدن مایعات فراوان (حتی اگر احساس تشنگی نمی کنید) وخوردن میان وعده سبک همچون مواد قندی و پروتئینی میتواند در ادامه روند کوهنوردی در طول روز بسیار مفید باشد.

۱۰- رعایت مسائل بهداشتی و استفاده از آب و غذای مطمئن وبهداشتی میتواند تضمین کننده سلامتی شما با شد.
 
 
گردآوری: دکتر حمید مساعدیان ، پزشک فدراسیون کوهنوردی
سایت پزشکی کوهستان ایران

گزارش آموزش سنگنوردي ديواره خائيز بهبهان

زمان اجراي برنامه: پنجشنبه و جمعه ، ۳و۴ آبان ماه سال ۱۳۸۶

حاضرين برنامه : هانيه مظاهري(سرپرست برنامه)،بنفشه (پاكبان به نيابت از احسان)،عاطفه مظاهري(خواهر كوچيكه رئيس)،افشين شاهين زاده،حامد ممبيني(مسؤول مالي)،حمزه سه برادران،خسرو حبيبيان،رضا حبشي(گزارش نويس) و محمود اندکاهی

غايبين برنامه :احسان شاهين زاده و سيماطرفي( كه به خاطر پول دادن، نيامدن و بخشيدن سخاوتمندانه سهم جوجه كبابشان از آنها متشكريم)


حركت ما براي اولين بار طبق برنامه و حدود ساعت ۴ بعد ازظهراز فلكه چهارشير با ميني بوسي كه محمود و برادرش زحمت هماهنگي آنرا كشيده بودند،شروع شد.
بعد از گذر از شهرستان رامهرمز،يك استراحت پانزده دقيقه اي بين راه وخريد هندوانه ،ساعت ۱۹:۲۰ به فلكه استيل بهبهان رسيديم.
طبق هماهنگي قبلي افشين براي مربي سنگنوردي نزد آقاي روحي پور رفتيم و پس از پرسيدن مسير دقيق روستاي خاييز واينكه ايشان صبح جمعه به همراه مربي سنگنوردي در پاي كوه به ما ملحق خواهد شد ، ساعت ۱۹:۴۵ از بهبهان خارج شده و ۲۰ دقيقه بعد در روستاي خاييز مشغول گشتن به دنبال جاي مناسب براي استراحت بوديم.
بعد از مشخص شدن محل استراحت و با توجه به اينكه گرسنگي كاملا بر اعضاي گروه مستولي شده بود،ياور جوجه كبابي را كه حامد آماده كرده بود استاد كرديم(حامد براي اولين بار به درد خورد).
ار نكات جالب در زمان خوردن جوجه كباب (كه مراسم خاص خودش را داشت)ذكر خير احسان وسيما بود و من به شخصه ناراحتي را از چهره تك تك اعضاي گروه به خاطر نيامدن اين دو عزيز ميخواندم.
پس صرف شام ، هانيه زمان استراحت را ساعت ۱۰ تعييين كرد كه پس از كمي گفتگوي دوستانه ، آموزش چند نوع گره توسط افشين و مشخص كردن ساعات نگهباني افراد توسط سرپرست ، طبق برنامه قبلي ساعت ۱۲ خوابيديم!!! كه با توجه به گرمي هوا ، پشه و خروپف چند نفر از دوستان خواب خيلي راحتي نبود.
ساعت ۵:۳۰ صبح با سروصداي تعداد زيادي از كوهنوردان كه در گروههاي مختلف حركت ميكردند ،بيدار شديم(از ساعت ۳ ، در حمايت از كركس نگهبان كارتون رابين هود ، نگهبانان ما هم خوابيدند)و در ساعت ۶:۳۰ بعد از گذاشتن هندوانه زير بغل خسرو به سوي تنگه حركت كرديم.
در زمان خوردن صبحانه در تنگه ،آقاي روحي پور به همراه آقاي فرحبخش مربي سنگنوردي و تعداد ديگر از دوستانشان به ما ملحق شدند.
آقاي فرح بخش به رغم جواني از مربيان با سابقه و بسيار خوب بهبهان بوده كه با خوشرويي و دقت تمام سعي در آموزش كارآموزان داردو همچنين دوستان ايشان نيز از ياد دادن و كمك كردن به كارآموزان از هيچ كوششي دريغ نداشتند.
كلاس آموزشي ساعت ۸:۲۰ آغاز و پس از معرفي تجهيزات سنگنوردي ، آموزش اوليه بستن كارگاه و چندنوع گره از ساعت ۹:۱۵ فرود از ديواره اول كه حدود ۲۰ متر ارتفاع داشت توسط هانيه شروع شد.
بچه ها اكثرا فرودهاي جالبي داشتند كه ميتوان به فرودهاي شاد و مفرح بنفشه و عاطفه ويا فرود محمود كه ياد و خاطره كشته هاي سنگنوردي را زنده كرد ،اشاره نمود.
بعد از انجام چندين فرود توسط اعضاي گروه ، قسمت دوم كلاس كه اختصاص به قواعد صعود داشت ؛ برگزار گرديد كه در اين بخش روشهاي مختلف صعود ، چگونگي حمايت از صعود كننده،گره ها و چند نكته ديگر آموزش داده شد.
ديواره اول كه براي اين بخش در نظر گرفته شده بود حدود ۳۰ متر و ديواره دوم حدود ۳۵ متر ارتفاع داشتند .
در اين قسمت نيز  صعودها از نظر فني بودن دستكمي از فرودها نداشت و همه با قدرت صعود از ديواره را انجام دادند و در نهايت نيز ساعت ۱۷ با انتخاب صعود محمود به عنوان صعود منتخب، كار گروه نيز در تنگه خاييز به پايان رسيد و همه رهسپار روستاي خاييز و حركت به سوي اهواز شديم.
نكته اي كه بايد ذكر كنم هيجان و لذت سنگنوردي بود و با اينكه اكثر اعضاي گروه به عنوان كارآموز و آماتور بودندهمگي به اين نكته اشاره داشتند.

زمانبندي برنامه:

مبداء                      مقصد                         تاريخ          زمان حركت از مبدا          زمان رسيدن به مقصد 

اهواز                      بهبهان                      ۳/۸/۸۶              ۱۶:۰۰                            ۱۹:۲۳

بهبهان                    خاييز                        ۳/۸/۸۶              ۱۹:۴۵                            ۲۰:۴۵

روستاي خاييز      تنگه پاي كوه                  ۴/۸/۸۶               ۶:۳۵                              ۷:۰۵

تنگه پاي كوه        روستاي خاييز                ۴/۸/۸۶              ۱۷:۳۵                            ۱۸:۱۵(تاريكي هوا) 

روستاي خاييز        اهواز                           ۴/۸/۸۶              ۱۸:۳۵                            ۱۰:۱۵

مشخصات مکانی روستای خائیز:

این روستا تقریبا در فاصله ۲۰ کیلومتری شهرستان بهبهان ، در ارتفاع ۵۷۰ متری از سطح دریا و در طول و عرض جغرافیایی ۳۳۸۸۹۱ و ۴۴۱۰۰۰ قرار دارد.

مشخصات مسیر حرکت از بهبهان به روستای خائیز و امکانات این روستا:

بعد از خارج شدن از دروازه قرآن بهبهان و طی کردن یک الی دو کیلومتر بعد از یک پل کوچک خروجی روستای خائیز در سمت چپ جاده مشخص می باشد. پس از طی حدود ۸ کیلومتر مسیر در این جاده یک دوراهی ظاهر می گردد که برای رسیدن به روستای خائیز باید مسیر سمت چپ را ادامه داد. کل مسیر از بهبهان تا روستای خائیز حدود ۲۰ کیلومتر می باشد. ضمنا کل مسیر نیز آسفالت می باشد.

شبکه موبایل گرچه تمام طول مسیر بهبهان تا خائیز را پوشش نمی دهد ولی امکان استفاده از موبایل در روستای خائیز کاملا وجود دارد.( درون تنگه این ارتباط قطع می شود)

امکانات اقامتی روستا:

۱- کمپ هیات کوهنوردی بهبهان که احداث آن در حال اتمام می باشد و برای استفاده از آن باید با هیات کوهنوردی هماهنگ شود که پس از احداث مطمئنا محل بسیار مناسبی برای استقرار می باشد.

۲- امامزاده محمد که به خاطر شلوغی آن خیلی توصیه نمی شود.

۳- بیشه جنب روستا که با توجه به داشتن آب برای شب مانی مناسب می باشد.

محل های تاریخی:

۱- آسیاب آبی                 ۲- راه شاهی                    ۳- قلعه دختر و قلعه پسر

رضا حبشی

سحر گاه

پای دماوند

كوله بار فلسفه هايم را به دور می اندازم 

و شبی را با شقايق ها سپری می كنم 

هر چند 

صبح فردا 

سنگينی برف ها بر دوشم باشد 

گلبرگ های پژمرده در دستم

و راهی دراز تا قله در پيش

                                               

                                                   سیما

عکسهايی از برنامه خائيز

 

باز هم نوشابه!

 

مصارف غیر خوراکی و جالب نوشابه های گازدار

همه ما شنيده ايم که نوشابه هاى گازدار براى سلامتي زيان آور است، اما تاکنون به استفاده هاى گوناگون آنها يا مزايايشان! فکر کرده ايد؟

  سايت TOPSGLOBE استفاده هاي گوناگون و بعضاً عجيبي از کوکاکولا را ذکر نموده که مطالعه آن خالي از لطف نيست.

 
- به نوشته اين سايت در بسيارى از ايالت هاى آمريکا، مأمورين پليس راه ، دو گالن کوکاکولا در صندوق عقب ماشينشان دارند تا در صورت تصادف رانندگي، خون را با کمک آن از جاده پاک کنند.

 
- اين سايت - در کمال تعجب- توصيه مي کند که براى تميز کردن توالت، يک شيشه کوکاکولا را داخل کاسه توالت بريزيد و يک ساعت صبر کنيد، سپس با آب پر فشار بشوييد. اسيد سيتريک موجود در کوکاکولا لکه ها را از سطوح چيني مي زدايد.

 
- هم چنين براى برطرف کردن لکه هاى زنگ از سپر آبکُرم کارى شده اتومبيل، سپر را با يک تکه کاغذ ( فويل) آلومينيوم مچاله شده آغشته به کوکاکولا بساييد.
 
- مورد ديگر استفاده کوکاکولا در تميز کردن فساد قطب هاى باترى خودرو است. براى اين کار يک قوطي کوکاکولا را روى قطب ها بريزيد تا با قليان کردن ، آن را تميز کند.

 
- اين سايت همچنين توصيه مي کند براى شل کردن پيچ و مهره هاى زنگ زده ، تکه اى پارچه را که در کوکاکولا خيس شده است براى چند دقيقه بر روى پيچ و مهره قرار دهيد.

 
- به نوشته اين سايت براى پاک کردن چربي از لباس ها، يک قوطي کوکاکولا را داخل ماشين لباسشويي پر از لباس هاى چرب خالي کنيد، پودر لباسشويي اضافه کنيد و ماشين را روى دور عادى روشن کنيد. کوکاکولا به تميز شدن لکه هاى چربي کمک مي کند.
 
- کوکاکولا همچنين بخار آب را از روى شيشه جلوى اتومبيل تميز مي کند. (در مناطق سرد و مرطوب، مثل MIDWEST در شمال آمريکا، گاهي اوقات شيشه جلوى اتومبيل از بيرون بخار مي کند که با برف پاک کن پاک نمي شود. )

 
جهت اطلاع شما : ماده مؤثر کوکاکولا اسيد فسفريک با PH برابر ۲۸/۰ است. اسيد فسفريک ناخن را در مدت حدود ۴ روز حل مي کند. همچنين کلسيم را از استخوان ها مي زدايد و عامل اصلي افزايش روزافزون پوکي استخوان است. براى حمل محلول کوکاکولا (محلول غليظ شده )، کاميون هاى حامل بايد از علامت هاى ويژه «مواد خطرناک» که براى حمل مواد به شدت خورنده در نظر گرفته شده استفاده کنند.

   
- توزيع کنندگان کوکاکولا بيش از ۲۰ سال است که از کوکاکولا براى تميز کردن موتور کاميون هاى خود استفاده مي کنند.

*از: سایت گروه کوهنوردی و اسکی استقلال شیراز